FROKOST
Nyd din frokost på 17. etage med Københavns flotteste udsigt. Du er meget velkommen til en enkelt ret eller smørrebrød.
Vil du holde fødselsdag eller gøre lidt ekstra ud af firma frokosten, så kan du også leje vores lounge.
Her kan I sidde privat og nyde udsigten til byens tage. Læs mere under “Selskaber”.
KLASSISK SMØRREBRØD
Køkkenchefens valg – 3 stk. | 295
Skaldyrssalat med tomat & piment d’espelette | 125
Rødspættefilet med rejer & mayonnaise | 135
SILOs hønsesalat med hvide asparges & bacon| 125
Roastbeef med pickles & peberrod | 125
OST & SØDT
3 slags oste med sprødt & sødt| 105
Dagens dessert| 110
Profiteroles (3 stk.) med vaniljeis & chokoladesauce|145
SILOs fantastiske vaniljeis med chokoladesauce (go’ til 2) |195
Petit fours – 1 stk. el. 3 stk.| 35 / 95
SILOs hjemmelavede is 2 el. 3 kugler | 75 / 100
Kokossorbet – rabarber – pistacie – vanilje – chokolade
A LA CARTE
Caviar - White Sturgeon (15 g) med tilbehør |195
Caviar - Oscietra (30 g) med tilbehør |445
Franske østers med citron & vinaigrette
– Fines de claire 1/6 stk. |50/255
- Joséphine 1/6 stk. |60/305
- Gillardeau 1/6 stk. |65/325
– Friterede østers 1/6 stk. |50/255
SILOs grønne salat med avocado, grape & vinaigrette |145
Linguine med morkler & trøffel |205
Ceviche af Hamachi tun |195
Røget laks med avocado & rygeostcreme |175
King crab på sprød salat |325
Hummerravioli med piment d’espelette |225
Dagens fangst |255
SILO Sliders – okse eller vegetar – 2 stk. |165
Rørt tatar med spæde salater
& pommes allumettes |225
DAGENS FROKOSTMENU
2-retters frokostmenu sammensat af køkkenet
Menu |325
Tilvalg:
2 slags ost / frokost dessert |65
TILBEHØR
Grøn salat med vinaigrette |55
Pommes allumettes |65
Prisændringer kan forekomme.