FROKOST

 

Nyd din frokost på 17. etage med Københavns flotteste udsigt. Du er meget velkommen til en enkelt ret eller smørrebrød.

Vil du holde fødselsdag eller gøre lidt ekstra ud af firma frokosten, så kan du også leje vores lounge.

Her kan I sidde privat og nyde udsigten til byens tage. Læs mere under “Selskaber”.

KLASSISK SMØRREBRØD

Køkkenchefens valg – 3 stk. |295
Roastbeef med remoulade & peberrod |125
Rødspættefilet med rejer & mayonnaise |135
SILOs hønsesalat med sprødt skind |125

OST & SØDT

3 slags oste med sprødt & sødt|95
Sæsonens dessert|110
Profiteroles (3 stk.) med vaniljeis & chokoladesauce|125
SILOs fantastiske vaniljeis med  chokoladesauce (go’ til 2) |155
Petit fours – 3 stk.| 75
SILOs hjemmelavede is – 2 el. 3 kugler |75 / 100
Kokossorbet – mascarpone – pistacie – vanilje – chokolade 

A LA CARTE

Caviar – White Sturgeon (15 g) med tilbehør|195
Caviar – Oscietra (30 g) med tilbehør|445
Franske østers med citron & vinaigrette
– Fines de claire 1/6 stk. | 40/195
– Joséphine 1/6 stk. | 50/255
– Gillardeau 1/6 stk. | 55/285
– Friterede østers 1/6 stk. | 40/195
Grøn salat med grape, avocado & vinaigrette|125
Linguine med morkler & trøffel|205
Ceviche af Hamachi tun |195
Røget laks med avocado & rygeostcreme|175
King crab på sprød salat|325
Hummerravioli med piment d’espelette|225
Dagens fangst|255
SILO Sliders – okse eller vegetar – 2 stk.|165
Rørt tatar med spæde salater & pommes allumettes|225

DAGENS FROKOSTMENU

2-retters frokostmenu sammensat af køkkenet
Menu |295
Tilvalg:
2 slags ost / frokost dessert |55

TILBEHØR

Grøn salat med vinaigrette |55
Avocado med piment d´espelette |55
Pommes allumettes |55

Prisændringer kan forekomme.

#