FROKOST

 

Nyd din frokost på 17. etage med Københavns flotteste udsigt. Du er meget velkommen til en enkelt ret eller smørrebrød.

Vil du holde fødselsdag eller gøre lidt ekstra ud af firma frokosten, så kan du også leje vores lounge.

Her kan I sidde privat og nyde udsigten til byens tage. Læs mere under “Selskaber”.

KLASSISK SMØRREBRØD

Køkkenchefens valg – 3 stk. |295
Stegt sild med løgringe & kapers |125
Rødspættefilet med rejer & mayonnaise|135
SILOs hønsesalat med sprødt skind|125

OST & SØDT

3 slags oste med sprødt & sødt|95
Sæsonens dessert|110
Profiteroles (3 stk.) med vaniljeis & chokoladesauce|125
SILOs fantastiske vaniljeis med
chokoladesauce (go’ til 2) |155
Petit fours – 3 stk.| 75
SILOs hjemmelavede is:
Kokossorbet – æblesorbet –
pistacie – chokolade1, 2 el. 3 kugler |45 / 75 / 100

A LA CARTE

Caviar – White Sturgeon (15 g) med tilbehør|195
Caviar – Oscietra (30 g) med tilbehør|445
Franske østers med citron & vinaigrette
– Fines de claire 1/6 stk. | 40/195
– Joséphine 1/6 stk. | 50/255
– Gillardeau 1/6 stk. | 55/285
– Friterede østers med spinat 1/6 stk. | 40/195
Grøn salat med grape, avocado & vinaigrette|125
Linguine med morkler & trøffel|195
Ceviche af Hamachi tun |185
Røget laks med avocado & rygeostcreme|165
King crab på sprød salat|275
Hummerravioli med piment d’espelette|225
Dagens fangst|245
Paté de Campagne|155
SILO Sliders – okse eller vegetar – 2 stk.|145
Rørt tatar med spæde salater & pommes allumettes|195

DAGENS FROKOSTMENU

2-retters frokostmenu sammensat af køkkenet
Menu |295
Tilvalg:
2 slags ost / frokost dessert|55

TILBEHØR

Grøn salat med vinaigrette|55
Avocado med piment d´espelette|55
Pommes allumettes|55

#