Silo Sunday
A la carte 11.00-14.30
SILO Skaldyrsfad | 445 pr pers.
Tilbehør: Aioli, citron, vinaigrette & brød
Tilkøb af caviar 15g |175
OBS: Skaldyrsfad skal forudbestilles 4 dage i forvejen
Caviar – White Sturgeon (15 g) med tilbehør | 195
Caviar – Oscietra (30 g) med tilbehør | 445
Franske østers med citron & vinaigrette:
– Fines de claire 1/6 stk. | 50/255
– Joséphine 1/6 stk. | 60/305
– Gillardeau 1/6 stk. | 65/325
Friterede østers med spinat 1/6 stk. | 50/255
Omelet med spinat & salat| 125
SILOs grønne salat med avocado, grape & vinaigrette| 125
Linguine med morkler & trøffel | 205
Ceviche af Hamachi tun | 195
Røget laks med avocado & rygeostcreme | 175
King crab på sprød salat | 325
Hummerravioli med piment d’espelette | 225
SILO sliders – okse eller vegetar – 2 stk. | 165
Rørt tatar med salat & pommes allumettes | 225
Tilbehør
Grøn salat med vinaigrette | 55
Pommes allumettes | 55
Klassisk smørrebrød
Køkkenchefens valg – 3 stk. | 295
Ost & sødt
3 slags oste med sprødt & sødt | 105
Dagens dessert | 110
Profiteroles (3 stk.) med vaniljeis & chokoladesauce | 145
SILOs fantastiske vaniljeis med chokoladesauce (go’ til 2) | 195
Pandekage med bær & sirup| 75
Petits fours – 1 stk. el. 3 stk. | 35 / 95
Prisændringer kan forekomme.